ريجيم الشيف عبدالله يوسف.....

[b]بسم الله الرحمن الرحيم

• رجيم السحاب

رجيم الماء يخلصك من الوزن الزائد في 11 يوماً

إن للماء علاقة وثيقة بجميع العمليات الحيوية التي تحدث داخل الجسم ، بما
في ذلك عملية التخلص من الفضلات والمواد الزائدة عن حاجة الجسم00وآخر ما
دعت إلية مراكز التغذية فيما يتعلق بالأنظمة الغذائية00هو رجيم الماء الذي
يخلصك من الوزن الزائد دون أن يؤثر ذلك على التفاعلات الكيميائية في جسمك
ويوضح الدكتور ماهر اسكندر أهمية الماء فيما يلي:

يعمل الماء على التخفيف من الإحساس بالجوع00لأنه يملأ المعدة والأمعاء مما يعطي إحساسا بالشبع0

إن عدم شرب الماء بكميات كافية يؤدي إلى ترسيب الدهون في الجسم،الأمر الذي
يسبب السمنة00حيث إن شرب الماء بكميات كبيرة يعمل على نقل أكبر كمية ممكنة
من المخلفات والدهون إلى خارج الجسم0خاصة تلك الدهون المعروفة بالدهون
الورقية المسببة للسمنة0

على أي شخص يتبع نظاما غذائيا أن يهتم بالتوازن في سوائل جسمة00أي يوازي
بين كمية الماء الداخلة إلى الجسم وكمية الماء الخارجة منة عن طريق
التعرق00وتقدر ب 266 جراما في اليوم للشخص الذي يبذل مجهودا
متوسطا00فمراعاة هذا التوازن يعمل الإسراع في حرق السعرات الحرارية00ويتيح
للكبد التعامل مع الدهون غير المرغوب فيها بكفاءة00

يعتمد رجيم الماء على وضع جدول خاص على مدى 11 يوما00يتدرج فيه الشخص بشرب
الماء يوميا00فيبدأ ب 4 أكواب حتى يصل إلى 10 أكواب في اليوم 11، بعدها
يستمر في شرب نفس المقدار من الماء لمدة 10 أيام 00طوال فترة الرجيم0

اشرب الماء في أي وقت وعلى مدار اليوم كله00ولا تضع في حسابك السوائل الأخرى التي تشربها مثل الشاي والقهوة أو المياه الغازية0

لا تشرب نصف الكمية المحددة في اليوم، على أن تعوضها في اليوم التالي0لأن ذلك سوف يجعل جسمك غير متوازن في السوائل الداخلة والخارجة0

لا تتناول أي أطعمه دسمة أو ذات سعرات حرارية مرتفعة بحجة تناول كمية كبيرة
من الماء0ففي هذا النظام عليك أن تأكل باعتدال مع الإكثار من الخضراوات
والفاكهة والأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة0

عند وصولك للوزن المطلوب لا تتوقف عن شرب الماء00لأن الجسم يحتاج إلى 10 أكواب يوميا00حتى تحافظ على الوزن الذي وصلت اليه0

جدول الريجيم:

اليوم الأول:

الإفطار:

- كوب ماء دافئ على الريق.

بعد ساعة:

- بيضة مسلوقة.

- قطعة توست ريجيم.

الغداء:

- 2 كوب ماء دافئ قبل الأكل.

- طبق شوربة خضار+ 2 قطعة لحم مشوية.

- قطعة توست ريجيم.

بعد الغداء بساعة:

- ثمرة فاكهة.

العشاء

- كوب عصير برتقال.

- كوب زبادي منزوع الوجه.

اليوم الثاني:

الإفطار:

- 2 كوب ماء دافئ.

بعد ساعة:

- كوب شاي باللبن.

- بيضة مسلوقة.

الغداء:

- كوب ماء دافئ.

- طبق شوربة فراخ.

- نصف فرخة مسلوقة.

- طبق سلطة خضراء.

- قطعة توست ريجيم.

بعد الغداء بساعة:

- كوب عصير برتقال.

العشاء:

- كوب لبن خالي الدسم.

- ثمرة فاكهة.

اليوم الثالث:

الإفطار:

- 2 كوب ماء دافئ.

بعد ساعة:

- قطعة جبن قريش.

- قطعة توست ريجيم.

الغداء:

- 3 أكواب ماء دافئ.

- طبق خضار باللحم المفروم.

- قطعة توست ريجيم.

- 3 ملاعق أرز.

بعد الغداء بثلاث ساعات:

- كوب ماء دافئ.

العشاء:

- بيضة مسلوقة أو 3 ملاعق فول بالليمون والبهارات.

- توست ريجيم.

اليوم الرابع:

الإفطار:

- 3 أكواب ماء دافئ.

بعد ساعة:

- 3 ملاعق فول بالليمون والبهارات.

الغداء:

- 2 كوب ما دافئ.

بعد ساعة:

- شوربة سمك.

- طبق سلطة خضراء.

- 3 سمكات مشوية.

- 3 ملاعق أرز.

العشاء:

- كوب ماء دافئ.

- كوب زبادي منزوع الوجه.

- 2 ثمرة فاكهة متوسطة الحجم.

اليوم الخامس:

الإفطار:

- 3 أكواب ماء دافئ.

- قطعة جبن أبيض خالي الدسم.

- قطعة توست ريجيم.

- كوب شاي باللبن بدون سكر.

الغداء:

- 3 أكواب ماء دافئ.

- طبق شوربة لحم منزوع الدهن.

- 3 قطع لحم مشوية.

العشاء:

- 2 كوب ماء دافئ.

- بيضة مسلوقة.

- قطعة توست ريجيم أو كوب لبن منزوع الدسم.

اليوم السادس:

الإفطار:

- 4 أكواب ماء دافئ.

- كوب عصير فواكه طبيعية أو كوب شاى باللبن.

- 3 ملاعق فول بالليمون والبهارات.

- قطعة توست ريجيم.

الغداء:

- 4 أكواب ماء دافئ.

- طبق سلطة خضراء.

- 4 قطع كبد مشوية.

- قطعة توست ريجيم.

العشاء:

- كوب عصير فواكه طبيعية.

- جبن خالي الدسم.

- قطعة توست ريجيم.

اليوم السابع:

الإفطار:

- 3 أكواب ماء دافئ.

- قطعة جبن رومي أو قطعة جبن نستو.

الغداء:

- 3 أكواب ماء دافئ.

- 3 سمكات مشوية.

- 3 ملاعق أرز أو مكرونة.

- طبق سلطة خضراء.

- ربع رغيف بلدي.

العشاء:

- 3 أكواب ماء دافئ.

- ثمرة برتقال متوسطة الحجم.

- كوب زبادي منزوع الدسم

اليوم الثامن:

الإفطار:

- 4 أكواب ماء دافئ.

بعد ساعة:

- 3 ملاعق فول بالليمون والبهارات.

- ربع رغيف بلدي.

الغداء:

- 4 أكواب ماء دافئ.

- طبق شوربة لحم منزوع الدسم.

- 3 قطع لحم مشوية.

- طبق سلطة خضراء.

- قطعة توست ريجيم.

العشاء:

- 3 أكواب ماء دافئ.

- كوب لبن منزوع الدسم.

يكرر اليوم الثامن لمدة 3 أيام أخري وبنفس كمية المياه المحددة،
ثم نستمر في شرب نفس المقدار من الماء لمدة 10 أيام
أخرى

______________________________________________
_______________________________________

• ريجيم الندى

يعتبر نظام الندى طريقة جديدة لمساعدة الجسم على التخلص من السموم
المتراكمة فيه،والطريقة المثلى للقيام بهذا النظام هي تخصيص يومين أو ثلاثة
حيث تتوقفين عن تناول جميع أنواع المأكولات المصنعة واللحوم والشيكولاتة
والشاي والقهوة والمشروبات الغازية والمصنعة00وتكتفينن بقدر كبير من الماء
والخضار والفاكهة الطازجة فقط0وعلى الرغم من أن نظام الرجيم يساعد على
تخفيف الوزن إلا انه تقليد عرفة الطب القديم لعلاج أمراض الجهاز التنفسي
والالتهابات الفطرية وتقوية مناعة الجسم0

تخطيط نظام الندى

عليكي باختيار يوم واحد أو أكثر لا تكوني مدعوة فيه للغداء أو العشاء
وتحاولين في هذا اليوم التخلص من المأكولات التي يمكن أن تغريك0فلا
تستطيعين مقاومتها مثل00البسكويت،والشيكولاتة0

وهذا النظام كالتالي:

شرب 2 كئوس ماء صباحا ويكون فاترا0

الافطار:

عصير نصف ليمونة0

قبل الغداء:

اشربي كأسا من النعناع أو عصير الفواكة0

الغداء:

سلطة خضراء + طبق خضار سوتيه0

العشاء:

سلطة فواكة0

قبل النوم كأس نعناع أو بابونج0

ولا تنسي الإكثار من شرب المياه في حدود لتر ونصف اللتر0

اليوم الثاني:

الافطار:

كوب مياه دافئه + نصف ليمونة على الريق0

الضحى:

فواكه طازجة0

الغداء:

خضراوات سوتية + طبق سلطة خضار0

العشاء:

سلطة خضار أو فواكه طازجة مع كمية صغيرة من الخضار المطبوخ0

اليوم الثالث:

الافطار:

2كوب مياه دافئه0

الضحى:

_جبن أبيض خالي الدسم + ربع رغيف بلدي0

الغداء:

خضار طازج سوتيه + سلطة خضراء0

العشاء:

2كوب عصير فواكه طبيعيه0

قبل النوم مباشرة:

منقوع النعناع الساخن أو البابونج0

ملاحظة أخيره:

يمكنك القيام بنظام الندى بشكل مستمر000لكن يجب ألا تزيدي من اللجوء إليه
لأكثر من يوم واحد في الأسبوع أو يومين أو ثلاثة أيام متتابعة مره في
الشهر0

وبشكل عام حاولي أن تخفظي من تناول الأغذية المصنعة والشاي والقهوة0

__________________________________________________ ____________________________________________

• رجيم القمر

هل تصاب بالهلع عندما تضطرك الظروف 00للريجيم؟

خبراء التغذية وضعوا نهاية لتساؤلات السمان الصعبة00دخلوا معاملهم،وفي
النهاية خرجوا برجيم يمكنك من خلاله أن تفقد كيلو ونصف الكيلو من وزنك في
يومين فقط00

وطبقا لما يقوله الخبراء لا ينبغي أن تكرر هذا الرجيم أكثر من مرة واحدة في
الشهر00وينصحونك بأن تبدأه يوم الخميس مساء وتنتهي منه مساء السبت00

وبمنتهى الكرم يسمح لك هؤلاء الخبراء ب150 مليجراما من اللبن منزوع الدسم،
بالإضافة إلى 15 جراما من أي جبن تحبه بشرط أن يكون منزوع الدسم أو مربى
منخفضة السعرات، وشريحة خبز يوميا0

وينصحونك أيضا بتناول 7 أكواب من الماء كل يوم0

أما إذا كنت تعاني من أمراض، فينبغي عليك أن تستشير الطبيب قبل إتباع أي نظام غذائي خاص0

الخميس:

العشاء:

نصف ثمرة جريب فروت(كريفون) أو نصف ثمرة برتقال كبيرة0

75 جرام سمك مشوي مع طبق سلطة كبير مكون من خيار وطماطم و100جرام سلطة فواكه0

الجمعه:

الافطار:

120ملليجرام عصير فواكه غير محلى0موزة صغيرة مقطعة مع ملعقتين كبيرتين زبادي بدون دسم0شريحة خبز مع ملعقة صغيرة عسل نحل0

الغداء:

175 جرام بطاطس مشوية أو في الفرن مع 150جرام فاصوليا

25جرام جبن نصف دسم0طبق كبير سلطة خضراء0تفاحة متوسطة0

العشاء:

175جرام سمك مطهو في الفرن بعد تتبيله بالليمون75،جرام أرز مسلوق

100جرام جزر

100 جرام نوع آخر من الخضراوات مسلوقة

شريحتان من الأناناس

60جرام جبن قريش0

السبت:

الافطار:

120 مليجرام عصير برتقال أو جريب فروت بدون سكر، 25جرام كورن فليكس مع 120 مليجرام لبن منزوع الدسم0

الغداء:

25 جرام لحم بارد أو صدر دجاج0

50 جرام جبن منزوع الدسم0

ثمرة طماطم كبيرة0

خس كما يحلو لك0

العشاء:

نصف ثمرة جريب فروت أو نصف برتقالة كبيره0

شريحة لحم متوسطة (بدون دهون)مشوية0

100جرام بطاطس مسلوقة0

100جرام فاصوليا مسلوقة0

2كوب عصير ليمون0

__________________________________________________ ____________________________________________

• رجيم الصباح

السبت:

الإفطار:

ثمرة خوخ + شاي أو قهوة0

الغداء:

طبق سلطة خضراء + كوب ونصف زبادي0

العشاء:

قطعة دجاج مشوية أو لحم منزوع الدهن+ سلطة + خضار مع ملعقة كبيرة زبادي 0

الأحد:

الإفطار:

أي نوع فاكهة + شاي أو قهوة0

الغداء:

طبق سلطة خضراء + بيضة مسلوقة + قطعة توست + ثمرة فاكهة0

العشاء:

قطعة دجاج + كوب زبادي منزوع الدسم0

الاثنين:

الإفطار:

2ثمرة فاكهة متوسطة الحجم0

الغداء:

شريحة خبز+جبن قليل الدسم+طبق سلطة خضراء0

العشاء:

كوب عصير فواكه طبيعية0

الثلاثاء:

الإفطار:

نصف إصبع موز+شاي أو قهوة0

الغداء:

جبن أبيض قليل الدسم + طبق سلطة خضراء +2 توست رجيم + ثمرة فاكهة0

العشاء:

سمك مشوي أو صينية + طبق سلطة

الأربعاء:

الإفطار:

2ثمرة مشمش أو أي فاكهه + شاي أو قهوة0

الغداء:

كوب ونصف زبادي + كوب من فراولة أو أي فاكهه + طبق كبير سلطة خضراء+قطعة توست + كوب حليب قليل الدسم0

العشاء:

كباب دجاج + طبق سلطة خضراء0

الخميس:

الإفطار:

نصف ثمرة خوخ + شاي أو قهوة بدون سكر0

الغداء:

بيضة مسلوقة + قطعة توست ريجيم + طبق كبير من سلطة خضراء + نصف موزة أو أي نوع آخر فاكهه + كوب شاي بدون سكر0

العشاء:

قطعة سمك مشوية + نصف كوب أرز أبيض+ثمرة كمثرى أو أي فاكهه + كوب حليب قليل الدسم0

الجمعة:

الإفطار:

ثمرة تفاح + قهوة أو شاي0

الغداء:

جبن متوسط الدسم + قطعة توست0

طبق كبير سلطة خضراء0

فاكهة نوع واحد ،ثمره واحده0

العشاء:

سمك فيليه + ثمرة فاكهه0

__________________________________________________ ____________________________________________

• ريجيم حساء الكرنب

أسبوع فقط ويمكنك استرجاع قوام سن (18) الممشوق

على عكس كل الطموحات الطبية التي تؤكد أن فقد الوزن سريعا يؤدى إلى
استرجاعه بسرعة أكبر،ابتكر أطباء جدد في كندا نظاما غذائيا جديدا يرتكز على
فقدان 4كيلوجرامات في الأسبوع الواحد نتيجة لحرق الدهون المتكونة في طيات
الجسم وتنظيف كل الخلايا من رواسبها0

ويرتكز هذا النظام الغذائي على تناول شوربة الكرنب لمدة أسبوع بجانب أطعمة
أخرى ثم يتم إتباع نظام ثابت بعد ذلك لتثبيت الوزن فيفقد أيضا ما بين 2الى 3
كيلوجرامات0وينصح مبتكرو هذا النظام بتفادي الوجبات العائلية في بادئ
الأمر أو أي وجبات تجمعنا مع أشخاص آخرين بحيث لا نتعرض لرؤية أية أطعمة
غير حساء الكرنب0وأشار مبتكرو هذا النظام إلى أن نظامهم يمتد طوال أسبوع
واحد وفق ما يأتي:

اليوم الأول:

_حساء كرنب0

_فاكهة باستثناء الموز بكمية غير محدوده00على أن يكون الإفطار شاي أو قهوة بدون سكر0

اليوم الثاني:

_حساء الكرنب0

_طبق خضراوات مسلوقة بكمية غير محدودة باستثناء ( الفاصوليا الخضراء)،
البسلة، والذرة، 00ويمكن إضافة الليمون والأعشاب المعطرة ما عدا زيت
الزيتون0

اليوم الثالث:

_حساء الكرنب0

_فاكهة بكمية كبيره باستثناء الموز0

_خضراوات مطهوة على البخار بكمية غير محدودة باستثناء الفاصوليا الخضراء والبطاطس والبسلة والذره0

اليوم الرابع:

_حساء الكرنب0

_فاكهة باستثناء الموز0

_جبن أبيض بدون دسم،بكمية غير محدوده0

اليوم الخامس:

_حساء الكرنب0

_لحوم أو أسماك خالية من الدهون ويفضل أن تكون مشوية 300 غرام0

اليوم السادس:

_طبق شوربة الكرنب0

_طبق خضروات كبيرة بكمية غير محدوده0

كمية كبيره غير محدودة من اللحم الخالي من الدهن0

اليوم السابع:

_حساء الكرنب0

_أرز أسمر مسلوق بدون أي مواد دسمة0

_طبق خضراوات مسلوقة عدا الخضراوات التي سبق ذكرها0

تثبيت الوزن:

تأتي بعد ذلك فترة تثبيت الوزن التي تشهد التخلي عن طبق الشوربة والاعتماد
على نظام غذائي غني بالبروتين كاللحوم والأسماك والبيض،بالإضافة إلى
الخضروات المطهوة على البخار باستثناء الأنواع التي سبق ذكرها مثل
الفاصوليا الخضراء0

يتم دخول العيش تدريجيا على النظام بحيث نأكل شريحة صغيرة منة يوميا0

وينصح الأطباء بمتابعة الوزن بعدها بانتظام، وعند حدوث ارتفاع له يعالج بيوم واحد من حساء الكرنب0

وأشار مبتكرو هذا النظام إلى انه يجب العمل على التخلي عن العادات الغذائية
السيئة التي كانت تتبع قبل إتباع هذا النظام،حتى لا يتم استرجاع الوزن
الزائد بعد وقفه، وأشاروا إلى ضرورة الاعتماد على المقادير الغذائية
الخالية من الدسم لبن،زبادي،فاكهة،لحم،وسمك0

وأشاروا أيضا إلى ضرورة شرب نحو لتر ونصف من الماء يوميا بالتعاقب مع ماء
سلق البصل الأخضر أو الشاي الأخضر من أجل التخلص من رواسب الدهون0

__________________________________________________ ____________________________________________

• ريجيم الشوربة

هذا الريجيم الذي تستخدم فيه الشوربة كعامل أساسي لتخفيض الوزن تقدمة إحدى
مستشفيات جراحات القلب في انجلترا للمرضى الذين يعانون من السمنة للعمل على
تخفيض وزنهم بسرعة قبل إجراء العمليات الجراحية0

وتتكون الشوربة الأساسية لإحراق الدهون من هذه الخضراوات:

_6بصلات خضراء أو نبات الكرات0

_كيلو طماطم0

_كرنبة0

_4حبات فلفل أخضر رومي0

_2حزمة كبيرة من الكرفس0

3مكعبات شوربة خضار وكميات بسيطة من الملح0،الفلفل،الكاري،البقدونس،وشوربة اللحم بدون دسم0

الطريقة:

تقطع الخضراوات قطعا صغيره،وتغطى بالماء المغلي0وتغلى لمدة عشر دقائق ،تخفض الحرارة حتى تنضج0

_هذه الشوربة لا تضيف سعرات حرارية وتؤكل عند الشعور بالجوع وكلما تناول
المصاب بالسمنة الشوربة بكميات كبيرة لكي تخفض وزنة بسرعة ولا يجب أن تؤكل
هذه الشوربة لمدة طويلة لأنها تسبب سوء تغذية0

إرشادات:

_تؤكل هذه الشوربة لمدة 7 أيام ينقص خلالها الوزن من 3-4 كيلوجرامات،إذا
التزم بالريجيم حرفيا،وإذا نقص الوزن 4كيلوجرامات يجب التوقف عن تناول
الشوربة لمدة يومين0

ميزات هذا الريجيم:

_غسل الجسم من الشوائب0

قائمة الممنوعات:

_تشمل الأطعمة المحمرة والمشروبات الغازية ومشروبات الريجيم الأخرى

_تناول الشاي والقهوة بدون سكر0

_تناول الماء،ويمكن تناول اللبن خالي الدسم0

خطة هذا الريجيم كالآتي:

الإفطار يوميا:

_عصير فواكه طبيعي بدون سكر0

اليوم الأول:

_يتم تناول الشوربة والفاكهة بأي كمية فقط ما عدا
الموز،والبطيخ،الكانتالوب،المانجو،العنب،البلح،والتي ن00ويمكن تناول الشاي
والقهوة بدون سكر + سلطة خضراء0

_خضراوات سوتية (كوسة + فاصوليا خضراء + بسلة + جزر)

اليوم الثاني:

_طبق شوربة + خضراوات طازجة بأي كمية + سلطة خضراء بأي كمية مع الامتناع
نهائيا عن تناول البقوليات مطلقا مثل الفول،البسلة،الذرة،والفواكه
المجففة،ويمكن أكل ثمرة بطاطس مسلوقة0

اليوم الثالث:

_طبق شوربة + خضراوات+نصف فرخه مشوية +2 ثمرة فاكهة ما عدا الممنوع من الفواكه0

اليوم الرابع:

_طبق شوربة + مع كيلو موز،2كوب لبن خالي الدسم0

_طبق سلطة خضراء + 3قطع لحم مشوية0

اليوم الخامس:

_طبق شوربة + نصف كيلو طماطم + نصف كيلو لحم بتلو مشوي أو ما يعادله من السمك أو الدجاج المنزوع الجلد0

اليوم السادس:

_طبق شوربة + خضراوات + نصف كيلو لحم مسلوق أو مشوي،ولا يجب أكل بدائل اللحم من السمك أو الدجاج لان الجسم يحتاج إلى بروتين اللحم0

اليوم السابع:

_طبق شوربة + عصير فواكه بدون سكر + خضراوات سوتيه0

__________________________________________________ __________________________________________

• ريجيم التخلص من الكرش:

هذا الريجيم يساعد على التخلص من الكرش في أربع أسابيع0

يعتبر نظام التغذية البريطاني من النظم العالمية الشهيرة والذي اعتاد كثير من الناس على استخدامه للتخلص من الكرش0

يتم هذا النظام على مرحلتين كل مرحلة تستغرق أسبوعين وبينهما راحة لمدة اسبوع0

اليوم الأول:

• 2بيضة مسلوقة جيدا0

• سبانخ مسلوقة طبق0

• ربع رغيف أسمر0

• شاي أو قهوة بدون سكر

• صدر دجاجة بدون جلد

• جزر+طماطم0

• ثمرة جريب فروت قبل النوم0

اليوم الثاني:

• سلطة فواكه طازجة

• 150 جرام سمك مشوي

• سلطة خضراء كرفس، خيار، طماطم0

• ربع رغيف أسمر

• شاي أو قهوة بدون سكر0

اليوم الثالث:

• سلطة فواكه طازجه0

• 2بيضة مسلوقة جيدا0

• سلطة خضراء0

• ربع رغيف0

• شاي أو قهوة بدون سكر0

اليوم الرابع:

• صدر دجاجة بدون جلد0

• شرائح طماطم0

• ثمرة جريب فروت بعد 3 ساعات سمكة مشوية(150)جرام0

• سلطة خضراء0

• قهوة أو شاي بدون سكر0

اليوم الخامس:

• سلطة فواكه0

• 2بيضة مسلوقة جيدا+شرائح طماطم0

• 100جرام جبنه بيضاء0

• 50جرام خبز0

• شاي أو قهوة بدون سكر0

اليوم السادس:

• 2 بيضة مسلوقة جيدا0

• طبق سلطة خضراء0

• ربع رغيف0

• 150 غرام لحم مشوي0

• سلطة خضراء0

• شاي أو قهوة بدون سكر0

اليوم السابع:

• 2 بيضة مسلوقه0

• طبق سبانخ مسلوقة0

• 150 جرام سمك مشوي

• ربع رغيف

• ثمرة جريب فروت قبل النوم0

• يكرر هذا النظام لمدى أسبوع آخر،ثم يعطى راحة لمدة أسبوع يتم خلالها تناول سعرات حرارية من 1000 إلى 1500 سعر حراري يوميا0

• ثم يكرر هذا النظام لمدة أسبوعين آخرين0

__________________________________________________ ___________________________________________

• ريجيم الجزء الأسفل من الجسم

تتركز السمنة ومعظم الوزن الزائد في الجزء الأسفل من الجسم،عند أهل
الشرق،خاصة في النساء،فيبدو شكلهن مثل شكل الكمثرى،الأمر الذي يفرض إعلان
الحرب على الوزن الزائد بهذا النوع من الريجيم،ويقول خبراء التغذية
والجمال:انه من الصعب التخلص من الدهون والشحوم إذا كانت بالجزء الأسفل من
الجسم،والرجيم الذي نقدمه في هذه الطريقة نتيجة أبحاث مكثفة ،قام بها
الخبراء لإزالة الوزن الزائد غير المرغوب فيه0

ويعتمد هذا الريجيم على خفض كمية الدهون من الطعام اليومي نهائيا،فعلى
الرغم من أن السمن أو الزبد أو الزيت يكسبون الطعام نكهة وطعما لذيذين0الا
انه ممنوع استعمال الدهون في فترة الريجيم مع ابتكار بدائل أخرى غير
الدهون0

قائمة الممنوعات:

ونقدم فيها وصفات لا تحتاج إلى أي نوع من أنواع الدهون0فهذه أولا قائمة الممنوعات:

دهون للطهو:

مثل المارجرين أو الزيت أو شحوم الحيوان ، وكل الطعام المحمر0

مستخرجات الألبان:

مثل الزبدة والقشدة واللبن والحليب الكامل الدسم،والجبن عامة،ما عدا الجبن القريش،وصفار البيض0

الأسماك:

الأسماك الدهنية مثل سمك الماكريل والرنجة والسردين والقراميط والثعابين0

اللحوم:

مثل لحم الضأن أو أي دهون على اللحم0

المكسرات واللب:

كل أنواع المكسرات واللب أيضا0

الحلوى:

مثل الشيكولاتة والتوفي والكيك والبسكويت والجاتوه عامة0

البرنامج الغذائي اليومي:

ويمكن إتباع هذه الخطة ضمن برنامج النظام الغذائي اليومي:

_كوب من اللبن (الحليب)المنزوع الدسم0أو ثلاثة أرباع كوب نصف دسم0

_تناول أي كمية من الشاي أو القهوة بدون سكر، مع إضافة القليل من الحليب من الكمية المسموح بها يوميا0

_شريحتان من الخبز التوست0مع ثمرة طماطم وخيار،مع علبة سلمون بدون زيت وكمية من السلطة0

_شريحتان من خبز التو ست و4 شرائح (75) جراما من لحم الدجاج الأبيض (الصدر) وثمرتان من الطماطم وثمرة فاكهة0

_كمية من الجبن القريش0مع الجمبري المسلوق المقشر0

_حبة بطاطس بالفرن مع القشر، 225جرام فاصوليا بيضاء أو جبن قريش، مع سلطة أو ذرة مسلوقة0

قائمة العشاء:

تناول واحدة فقط من مجموعة الأطباق التالية:

مشهيات: تختار واحدة فقط0

_ثمرة ليمون هندي (جريب فروت)0

_قطع من الشمام0

_مرق منزوع الدسم0

_كوسة محشوة بالجمبري0

الوجبة الرئيسية 100 جرام (بيف برجر) منزوع الدسم،خضر،قطعة خبز مستدير أسمر0

سمكة (تراوت) مشوية،أو مطهوة بالبخار محشوة مع وحدات من الجمبري وسلطة0

175 جراما من شرائح كبد عجل صغير (بتلو) مطهو، مع بصلة صغيرة وخضر0

75 جراما من شرائح لحم (بتلو) مع خضر0

دجاج مطهو مع كرات أفرنجي0

الحلو:

_شرائح موز مع لبن زبادي بالفاكهه0

_تفاحة، مع لبن زبادي منزوع الدسم0

_فاكهه طازجة، مع لبن زبادي منزوع الدسم0

_قطعة من حلوى المارنج ، مع لبن زبادي منزوع الدسم0

ووحدات فراولة أو توت0

_كمبوت فاكهة0

وقد اخترنا طريقة عمل ثلاثة أطباق من الأطباق المقدمة خلال هذا النظام الغذائي لتتضح لمن يتبع هذا الريجيم:

أولا: الكوسة المحشوة

المقادير:

تكفي 4 أشخاص

4ثمرات متوسطة من الكوسة المقطعة إلى نصفين بالطول0

75جراما من الجمبري الصغير المسلوق المقشر0

ثمرتان من الطماطم مفرومتان0

نصف بصله صغيره مفرومة فرما ناعما جدا0

225 جراما من الجبن القريش0

4 نقط صلصة (تباسكو)0

ملح وفلفل حسب الرغبه0

الطريقه:

يجب طهو الكوسة في ماء مغلي مملح مدة دقائق ثم تصفى وعندما تبرد تزال البذور مع بعض اللحم ويقطع إلى قطع صغيره0

يفرم ثلثا مقدار الجمبري فرما خشنا ويخلط مع الطماطم والبصل والكوسه والجبن القريش والملح والفلفل ونقط التباسكو0

تحشى كل واحدة من أنصاف الكوسة بالحشو السابق

يزين الطبق بوحدات الجمبري المتبقية وتوضع في الثلاجة إلى حين التقديم0

ثانيا: دجاج بالفرن مع الكرات:

المقادير:

• تكفي 4 أشخاص0

• 4حبات مقانق صغيرة0

• بصلتان مفرومتان0

• ملعقة كبيرة من الدقيق0

• علبة طماطم مفرومة وزنها 793 جراما0

• جزرتان مقطعتان إلى شرائح0

• فص ثوم مفروم0

• 4 وحدات كرات إفرنجي صغير ومغسول ومنظف0

• نصف كوب مرق دجاج ،نصف ملعقة صغيرة (ريحان جاف)0

• نصف ملعقة صغيرة أعشاب عطرية0

• 4 قطع صدر دجاج بدون عظم0

• ملح وفلفل0

الطريقة:

• يوقد الفرن على درجة حرارة متوسطه،وتحمر المقانق في طاسه ذات قاعدة سميكة
بدون دهن على نار مرتفعة جدا0ثم يضاف البصل ويجب طهوه لمدة دقيقتين0

• يضاف الدقيق ويمزج مع البصل والمقانق جيدا0ثم تضاف الطماطم0ويقلب الجميع ويضاف الملح والفلفل مع التقليب الجيد0

• تضاف قطع الدجاج ويمزج الجميع معا ثم ينقل كل الخليط إلى طبق فرن0 ويجب
طهوه لمدة ساعة ونصف الساعة حتى ينضج الدجاج والخضر ويقدم ساخنا0

ثالثا: سلطة الفاكهة:

المقادير:

• تكفي من 4 إلى 6 أشخاص0

• والكمبوت هو الفاكهة المطبوخه0

• برتقالتان0

• ثمرة أناناس صغيرة0

• ربع كيلو كرز منزوع البذور ومقطع إلى 4 قطع0

• 300 ملليتر عصير الأناناس الطبيعي0

• ملعقة صغيرة قرفه0

• موزتان0

الطريقة:

• يقشر البرتقال ويؤخذ قشر برتقالة واحدة، ويوضع في ماء مغلي لمدة 5 دقائق ثم يصفى ويوضع في الثلاجة ليبرد0

• يقطع البرتقال إلى شرائح رقيقة،ثم تقطع كل شريحة إلى ارباع0

• تقشر ثمرة الأناناس،ثم تقطع إلى حلقات،وتقطع كل حلقة إلى 5 أو 6 قطع0

• توضع كل الفاكهة في سلطانية مع عصير الأناناس ويغطى ويوضع بالثلاجة0قبل
التقديم يقطع الموز إلى حلقات ويضاف إلى باقي الفاكهة،ثمل يرش السطح بقشور
البرتقال والقرفة0

__________________________________________________ __________________________________________

• ريجيم الحرية

يعتبر هذا النظام من أشهر نظم الوزن الزائد،/الذي بدأ في الولايات المتحدة
الأمريكية ومنها أنتشر إلى بعض المدن الأوروبية مثل باريس وميونخ وشوتجارت
وبازل وغيرها0بعد أن ثبت نجاح هذا النظام في إنقاص الأوزان الزائدة لدى
الرجال والنساء والأطفال أيضا0

ويعتمد هذا النظام على تناول أنواع مختلفة من الأغذية التي تعطى ما يعادل
1200 سعر حراري/طاقة يوميا بالنسبة للنساء و 1600 سعر حراري طاقة/يوميا
بالنسبة للرجال،1700 سعر حراري طاقة/يوميا بالنسبة للأطفال0وتتكون المواد
الغذائية في هذا النظام من بروتينات بنسبة 44% و 50% كربوهيدرات و 6%دهون ،
وبهذا يوفر للجسم جميع العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على حيوية الجسم
ونضارته0

ومن مميزات هذا النظام الغذائي الشهير أنة يعطي الإنسان حرية اختيار غذائة
حسب رغبته بشرط المحافظة على عدد الوحدات الحرارية وعدم تجاوزها،وتحتوي
قائمة ريجيم الحرية على ثلاث وجبات غذائية0

الإفطار:

يبدأ بتناول ثمرة فاكهة واحدة على الريق وزنها حوالي 100 جرام مع بيضة
واحدة وقطعة خبز محمصة تزن حوالي 30 جراما وملعقة عسل نحل وكوب من الشاي أو
القهوة مع الحليب بدون سكر0

الغداء:

يتكون من مائة جرام من صدر الدجاج المشوي مع طبق سلطة من الخضراوات المكونة
من (مائة جرام جزر مسلوق ومائة جرام بطاطس مسلوقة و50 جرام خيار)0

ثم تتناول أي ثمرة من الفواكه المتوافرة بعد مرور ثلاث ساعات على الأقل، ويسمح بتناول كل أنواع الفواكه ما عدا العنب والموز0

العشاء:

يتكون من قطعة سمك مشوية أو مسلوقة حوالي مائة جرام مع أربع زيتونات و20 جرام خبز محمص0

قبل النوم:

يمكن تناول ثمرة فواكه أو كوب من اللبن المنزوع الدسم (الرائب)0

ويسمح هذا النظام بحرية تبديل وتغيير المواد الغذائية التي تحتويها القائمة
على الا تتجاوز تلك الوجبات عدد الوحدات الحرارية المسموح بها0

والجديد في نظام د0جو ريتشارد أنه يسمح بتطبيق جماعي لهذا النظام مع
مجموعات من ذوي الأوزان الزائدة،ويتم خلالها التعرف على مشاكلهم النفسية
وحلها وكذلك ممارسة أنواع خفيفة من الرياضات البدنية المناسبة0

ونجح هذا النظام فعلا في إنقاص الوزن الزائد لتلك المجموعات،لذلك يطبق هذا
النظام على نطاق واسع في معاهد التغذية المتخصصة،كما يمكن بسهولة وصفه
ومتابعته بمعرفة الأخصائي ، وكذلك يمكن تطبيقه بشرط معرفة المحتوى الطاقي
لأنواع الأغذية المختلفة0

__________________________________________________ ___________________________________________

• ريجيم المشاهير

ريجيم الفواكه يخلصك من الكرش في أسبوع

ولعل منة أحدث صيحات الريجيم المتبعة في بعض مراكز التخسيس هو ريجيم
الفواكه أو كما يسميه البعض ريجيم المشاهير ويعتمد هذا الريجيم على استخدام
الموز ومجموعة أخرى من الفواكه كنظام غذائي لمدة أربعة أسابيع لإنقاص
الوزن والتخلص من الكرش0

ولكن يجب أن يتم ممارسة هذا الريجيم تحت إشراف طبي لفقرة إلى العناصر الغذائية المختلفة وهو كالتالي:

اليوم الأول:

شمام في الإفطار والغداء (أي كمية)0

2 ثمرة موز في العشاء0

اليوم الثاني:

300 جرام تفاح في كل من الإفطار والغداء0

2 ثمرة موز في العشاء0

اليوم الثالث:

شمام طوال اليوم وبأي كمية0

اليوم الرابع:

3 ثمرات موز في كل من الإفطار والغداء والعشاء0

اليوم الخامس:

سلطة فواكه طوال اليوم (تفاح ، موز ، برتقال ، ففراولة ، كمثرى)0

اليوم السادس:

100جرام من التين في الإفطار +2 ثمرة موز في كل من الغداء والعشاء0

اليوم السابع:

شمام طوال اليوم0

ويكرر هذا النظام لمدة أسبوع آخر ثم يعطى راحة لمدة أسبوع ثم يكرر لمدة أسبوعين آخرين0

من الممكن تناول سلطة الفواكه بدلا من أي نوع من الفواكه السابقة0

__________________________________________________ ____________________________________________

• ريجيم المرضع

عند الاستيقاظ

كوب حلبة باللبن منزوع الدسم0

الإفطار:

بيضة مسلوقة جيدا أو قطعة جبن قريش + رغيف عيش + فاكهة الموسم0

بين الوجبتين:

كوب من شوربة العدس0

الغداء:

سلطة خضراء + 2قطعة لحم مشوية + خضار سوتيه0

عصرا:

كوب من شراب النعناع البلدي0

العشاء:

كوب من شراب الشمر0

__________________________________________________ ____________________________________________

• أسرع ريجيم أعشاب

أسرع ريجيم أعشاب يمكنك أن تقومي به هو ريجيم الأيام الخمسة وهو ريجيم
يستمر لمدة خمسة أيام فقط،تستطيعين فيه التعود على نظام غذائي قليل السعرات
متوازن غذائيا يستخدم الأعشاب كعامل مساعد لنجاح النظام الغذائي المنشود،
ويشترط الاستمرار على منوال الريجيم بعد الانتهاء منة لتثبيت الوزن
الجديد،ويمكنك خلال خمسة أيام أن تفقدي من 2 إلى 3 كيلو جرامات،وعند
استمرارك على نظام الريجيم لمدة شهر واحد ثقي بأنك قد تكونين أكثر رشاقة
بعد فقد 5 كيلوجرامات على الأقل0

في اليوم الأول:

الإفطار:

كوب من شاي الأعشاب أو عصير الليمون أو عصير برتقال + بيضة واحدة مسلوقة + شريحة خبز أسمر محمص + شاي أو قهوة بدون سكر0

الغداء:

شوربة أعشاب ساخنة + قطعة خبز + قطعة جبن بدون دسم(100)جرام + كوب من عصير
الليمون أو شاي الأعشاب،عند الشعور بالجوع يمكن تناول خسة طازجة أو كوب من
عصير الطماطم0

العشاء:

كوب من عصير العنب + 100جرام من السمك المشوي + شريحة خبز + سلطة خضراء طازجة + شاي أو قهوة بدون سكر0

في اليوم الثاني:

الإفطار:

كوب عصير من الأعشاب الطازج أو شاي الأعشاب أو نصف ثمرة جريب فروت أو كوب عصير ليمون دافئ + نصف كوب من الحليب خالي الدسم0

الغداء:

شوربة أعشاب + 100جرام من البفتيك الأحمر + قطعتان من التوست + سلطة خضراء(خس ،طماطم،وجزر + شاي أو قهوة بدون سكر0

العشاء:

نصف كوب عصير طماطم + قطعة خبز جافة محمصة +100 جرام جبن خالي الدسم+خس+كوب
شاي أو قهوة،ويمكن لهدوء الأعصاب تناول كوب من الحليب وعند الإحساس بالجوع
بين الوجبات يمكن تناول شمامة صغيرة أو 500جرام جزر أو بعض أوراق الخس أو
الكرفس0

اليوم الثالث:

الافطار:

عصير جريب فروت أو عصير ليمون دافيء أو أعشاب بابونج، كاموميل + بيضة مقلية + قطعة توست + سلطة خضراء(خس،جزر،طماطم)0

الغداء:

شوربة خضار بالأعشاب الدافئة وشريحة من لحم الدجاج أو اللحم البقري حمراء( مسلوقة أو بفتيك) (100 جرام)

+100 جرام خبز + سلطة خضراء + ثمرة تفاح أو جريب فروت0

العشاء:

نصف كوب من الكريز والموز المقطع مضروب في الخلاط + شريحة من فخذ دجاج مشوي
بدون جلد + خبز محمص،ويمكن أيضا تناول كوب من عصير الطماطم أو كوب من
الكريز الطازج أو موزه واحدة لا أكثر أو شرائح من الشمام حوالي 200 جرام أو
200 جرام كرفس أو جزر أو خس0

اليوم الرابع:

يمكن تكرار ما حدث تماما في اليوم الأول،00من الريجيم في وجبة الافطار أو
الغداء أو العشاء واختيار ما يروق لك من الأطعمة أو الشوربات التي تساعد
على إنقاص وزنك الزائد0

اليوم الخامس:

يمكنك تكرار ما تتناولينه في اليوم الثاني00 أو الثالث00من الريجيم حسب
الرغبة مع مراعاة عدم تكرار الوجبات واختيار ما تشتهيه نفسك فقط0

خلال هذا الريجيم تستطيعين تناول وجبات تعطيك حوالي (1100) سعر حراري ولا
بد من استشارة الطبيب قبل القيام بأي نوع من أنواع الريجيم لمساعدتك في
اختيار أفضل النظم التي يمكن أن توفر لك بأمان جميع العناصر الغذائية
اللازمة لجسمك0

__________________________________________________ ___________________________________________

• ريجيم العصائر

يعتمد هذا الريجيم بصفة أساسية على تناول العصائر الطازجة على الريق وبين
الوجبات لتعطي إحساسا دائما بالشبع إلى جانب تناول السلطات الخضراء
والفواكه الطازجة بين الوجبات مع تكرار الريجيم الغذائي المصاحب لمدة أربعة
أسابيع كاملة0

اليوم الأول:

الإفطار:

يبدأ الإفطار بتناول أحد الأعشاب في صورة (نقيع) أو شاي ومنها البابونج ،
الهندباء البرية، عنب الذئب00أو تناول أحد عصائر الفاكهة الطازجة المستخدمة
في التخسيس مثل العنب أو الكرز أو تناول عصير ليمون دافئ بدون سكر أو حليب
خالي الدسم أو قهوة أو شاي بدون سكر، ويمكن تباديل يومية لنوعية الشراب كي
لا تتكرر نوعية من الشراب يومين متتاليين0

الغداء:

قطعة صغيرة من الخبز حوالي 100 جرام(خبز أسمر) شرائح + قطعة دجاج مسلوقة أو
شريحة بفتيك لحوم حمراء وسلطة خضراء من الخس والبقدونس والكرفس والطماطم،
في حالة الإحساس بالجوع ما بين الإفطار والغداء يمنكن تناول كوب حليب خالي
من الدسم أو بعض أوراق الخس الخضراء0

العشاء:

يمكن تناول كوب ساخن من عصير الليمون في البداية أو كوب من عصائر الفاكهة
الطازجة ثم تناول 3 ملاعق أرز أبيض مسلوق وطبق من السلطة الخضراء0

اليوم الثاني:

الافطار:

يبدأ بتناول أحد مشروبات الأعشاب الدافئة في صورة نقيع أو شاي أو كوب من اللبن الخالي من الدسم أو كوب كريز0

الغداء:

يكتفي بتناول طبق سلطة خضراء طازجة أو تناول ربع كيلو من العنب الطازج ثم كوب حليب خالي الدسم0

العشاء:

قطعة من الخبز حوالي 100 جرام(خبز أسمر شرائح) + 100 جرام من الجمبري ،
والتحلية بتفاحة متوسطة الحجم ويمكن بعد ذلك تناول كوب من الشاي أو القهوة0

اليوم الثالث:

الافطار:

كوب من عصير الأعشاب الدافئة في البداية على الريق0ثم تناول شريحة من الخبز
الأسمر حوالي 100 جرام + قطعة من الجبن قليل الدسم+ موزة صغيرة0ويمكن
تناول كوب من القهوة أو الشاي بدون سكر أو سكر قليل وذلك بعد الافطار0

الغداء:

يمكن أن تبدأ بطبق شوربة ساخنة ثم تناول صحن من السلطة الخضراء وتناول حوالي ربع كيلو عنب0

العشاء:

100جرام بطاطس مسلوقة + 100جرام شرائح خبز أسمر + قطعة من الدجاج المسلوق
أو شرائح بفتيك لحم أحمر، ويمكن بعد ذلك تناول كوب من القهوة أو الشاي بدون
سكر0

اليوم الرابع:

الافطار:

كوب من عصير الأعشاب الدافئ أو عصير الفاكهة الطازج على الريق + تناول
بيضة مسلوقة واحده+قطعة من الخبز الأسمر حوالي 100 جرام + بعض أوراق الخس
الطازجة + كوب من الشاي أو القهوة بدون سكر0

الغداء:

طبق من سلطة خضراء + شرائح خبز محمص + شريحة من صدور الدجاج المسلوق حوالي 100 جرام + ثمرة خوخ واحده متوسطة الحجم0

العشاء:

عصير أعشاب دافئ مخصص للتخسيس وإنقاص الوزن أو كوب لبن دافئ خالي الدسم
+100جرام من الأرز المسلوق + طبق من السلطة الخضراء + عصير التوت والعنب أو
تناول كوب من القهوة أو الشاي بدون سكر0

اليوم الخامس:

الافطار:

كوب من عصير أعشاب دافئ أو شاي أعشاب أو كوب من عصائر الفاكهة الطازجة أو
كوب عصير ليمون دافئ أو كوب من الكورن فليكس + كوب حليب خالي الدسم أو كوب
قهوة أو شاي بدون سكر0بين الافطار والغداء: يمكن تناول أوراق الخضراوات
الطازجة مثل الخس0

الغداء:

طبق من سلطة خضراء طازجة + كوب حليب دافئ خالي من الدسم0

العشاء:

شرائح البطاطس المسلوقة حوالي 100 جرام + كوب من السلة المسلوقة مع الجزر
أو شوربة خضراوات وشريحة من صدور الدجاج المسلوق + سلطة فواكه بدون سكر +
كوب شاي أو قهوة بدون سكر0

اليوم السادس:

الافطار:

كوب عصير أعشاب دافئ أو كوب من عصائر الفاكهة الطازجة أو عصير الليمون
الدافئ + شريحة خبز أسمر حوالي 100 جرام + قطعة جبن خالي الدسم(100 جرام) +
كوب من الحليب خالي الدسم + كوب عناب أو كوب من الشاي أو القهوة بدون سكر
بعد الافطار0

الغداء:

طبق سلطة خضراء طازجة + كوب من المعكرونة المسلوقة + كوب حليب دافئ خالي الدسم0

العشاء:

شرائح من البطاطس المسلوقة(100جرام) + قطعة لحم مشوية (100جرام) + شريحة
من الخبز الأسمر + ربع كيلو عنب + كوب من القهوة أو الشاي بدون سكر0

اليوم السابع:

الافطار:

كوب من عصائر الأعشاب الدافئة المفيدة في التخسيس وإنقاص الوزن أو كوب من
عصائر الفاكهة الطازجة (عصير عنب،تفاح،أو كوب عصير ليمون دافئ + شريحة من
الخبز عليها مربى ريجيم أو كوب من الحليب الدافئ خالي الدسم0

الغداء:

طبق من السلطة الخضراء+شرائح من البطاطس المسلوقة (100 جرام) + شريحة خبز
اسمر 100 جرام + قطعة لحم مشوي احمر 100 جرام+ ربع كيلو عنب أو تفاحة
متوسطة الحجم0

العشاء:

كوب عصير أعشاب دافئ + شريحة خبز محمص 100 جرام + قطعة جبن خالي الدسم 100 [/b:c

شكرآ إن شاء الله نستفيد منه ~
تحياتيـ~
ملوكة الأحلام~